為切實(shí)提高我院學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能力培養(yǎng)水平，5月30日上午，康養(yǎng)工程學(xué)院民宿管理與運(yùn)營(yíng)專業(yè)在科創(chuàng)樓8樓舉行“客房實(shí)操大比拼”活動(dòng)。
《民宿前臺(tái)與客房服務(wù)》是民宿管理與運(yùn)營(yíng)專業(yè)的核心課?？头糠?wù)包括了客房部的基本知識(shí)、操作流程以及服務(wù)技巧等方面的內(nèi)容。為了提高學(xué)生們客房實(shí)操技能，在后勤處、裝信處的支持下，老師帶領(lǐng)學(xué)生在科創(chuàng)園8樓的標(biāo)準(zhǔn)間進(jìn)行為期8周的實(shí)訓(xùn)操練。具體內(nèi)容包括甩床單定位、套被套和枕頭、鋪床包45度角以及擦拭浮灰、打掃衛(wèi)生間等工作任務(wù)。
為了讓學(xué)生有更加深刻地感受，5月9日，學(xué)院還邀請(qǐng)了南京珍珠voco酒店客房部經(jīng)理走進(jìn)課堂、為學(xué)生進(jìn)行操作示范與講解，和學(xué)生們一起參與到客房服務(wù)操作與管理工作中，通過(guò)真實(shí)的實(shí)踐操作提高自己的實(shí)際能力。
通過(guò)一段時(shí)間的實(shí)操訓(xùn)練，5月30日上午，學(xué)院組織了22級(jí)民宿管理與運(yùn)營(yíng)專業(yè)的客房實(shí)操大比拼活動(dòng)，通過(guò)比賽的形式對(duì)學(xué)生的實(shí)操技能進(jìn)行考核。30名同學(xué)展示了自己8周來(lái)練習(xí)的技能成果。
展示結(jié)束后，任課老師徐菊進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)，她指出，鋪床動(dòng)作講究快、巧、準(zhǔn)，一系列嫻熟的動(dòng)作不僅為了展現(xiàn)一張平整挺括、美麗舒適的床鋪呈現(xiàn)給客人，還要學(xué)會(huì)使用巧勁輕松自如地應(yīng)對(duì)工作任務(wù)。這次大比拼活動(dòng)，不僅提高了學(xué)生的專業(yè)技能，還培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神和服務(wù)意識(shí)。
康養(yǎng)工程學(xué)院副院長(zhǎng)陸勤對(duì)此項(xiàng)活動(dòng)的開(kāi)展給予了充分地肯定。她表示，客房實(shí)訓(xùn)課程在真實(shí)的場(chǎng)景中以技能比拼的形式進(jìn)行考核是一次真刀實(shí)槍地展示，有助于學(xué)生練出了“真本事”、提升學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。學(xué)院應(yīng)持續(xù)加強(qiáng)與企業(yè)的合作，進(jìn)一步完善實(shí)訓(xùn)課程設(shè)計(jì)，提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力和綜合素質(zhì)，使學(xué)生能夠真正適應(yīng)社會(huì)需求。
康養(yǎng)工程學(xué)院
徐菊 供稿
